Zum Inhalt springen
AllesWiki

Springform-Durchmesser umrechnen (z. B. 26 auf 20 cm)

Rechne ein Tortenrezept von einer runden Springform auf einen anderen Durchmesser um – z. B. von 26 auf 20 cm. Über die Fläche werden Zutaten und Stückzahl angepasst.

Aktualisiert: 2026-06-19

Ergebnis

Neue Zutaten-Menge In derselben Einheit wie die Eingabe. 147,9
Umrechnungs-Faktor 0,592
Stücke (geschätzt) 7,1

Formel: Faktor = (Ziel-Durchmesser / Original-Durchmesser)²; Menge neu = Menge × Faktor

Eingaben ändern sich live – keine Anmeldung, keine Daten verlassen deinen Browser.

Viele Tortenrezepte sind für eine 26-cm-Springform geschrieben – doch oft hat man nur eine 20- oder 28-cm-Form. Weil die Fläche einer runden Form mit dem Quadrat des Durchmessers wächst, lässt sich die Zutatenmenge mit dem Faktor (Ziel/Original)² exakt anpassen. Trage jede Zutat einzeln ein; der Faktor bleibt für das ganze Rezept gleich.

So funktioniert's

  1. Trage den Durchmesser ein, für den das Rezept gedacht ist.
  2. Gib den Durchmesser deiner vorhandenen Springform ein.
  3. Trage die Menge einer Zutat aus dem Rezept ein.
  4. Lies die angepasste Menge ab und wiederhole dies für jede weitere Zutat.

Häufige Fragen

Warum quadriert man das Verhältnis?

Die Grundfläche einer runden Form ist π·(d/2)². Das Verhältnis der Flächen ist daher das Quadrat des Durchmesser-Verhältnisses – darum geht der Durchmesser quadratisch in den Faktor ein.

Von 26 auf 20 cm – wie viel weniger Teig?

Der Faktor beträgt (20/26)² ≈ 0,59. Du brauchst also nur knapp 60 % der Original-Mengen.

Ändert sich die Backzeit?

Ja, meist. Eine kleinere Form ergibt oft eine höhere Teigschicht und braucht länger, eine größere Form backt flacher und schneller. Mache die Stäbchenprobe.

Verwandte Rechner

Ratgeber & Anleitungen

Hintergrund und Schritt für Schritt zum Thema: